用户名: 密码: 记住我阿 免费注册|忘记密码?

 

热搜: 靖远 两会
您的位置:首页>资讯频道>餐饮资讯>正文

靖远特产之:靖远羊羔肉

时间:2012/11/13    出处:靖远都市网    点击:3150

分享到:

靖远特产|靖远羊羔肉|羊羔肉|羊羔肉怎么做|羊羔肉的制作方法|靖远美食|靖远小吃


    靖远都市网收集整理: 靖远盛产羊肉历史悠久。新石器时代吴家川岩画中就有大角羊和无角羊形象。据《康熙·靖远卫志》载,“在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产”,古今往来,羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。

   甘肃省靖远境内哈思山系、香山山系、屈吴山系的羊只,总面积 5809平方千米

  特定品质

  靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,黄河流径154公里,造就了独特的气候环境。境内屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂,气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、薄荷、甘草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉,国家工商局正式授予“靖远羊羔肉”商标。

  文化典故

  靖远盛产羊肉历史悠久。新石器时代吴家川岩画中就有大角羊和无角羊形象。据《康熙·靖远卫志》载,“在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产”,古今往来,羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。 

相关资讯

【已有0位网友发表看法,点击查看】发表评论

用户名: 密码:
声明:网友评论仅供其表达个人想法,评论内容必须在5-500个字之间